Cukinys/Zucchini Casserole

Rudeninės daržo gėrybės diktuoja meniu! Bulves keičiu cukinijomis ir neskaičiuoju kalorijų.


2 asmenims:

2 vnt. jaunų cukinijų

1 vnt. morkos

8 vnt. putpelių kiaušinių

1 vnt. iš anksto pakepinto smulkiai supjaustyto svogūno

1 v.š. grikių miltų

Žiupsnelis kario

Šviežiai maltų pipirų pagal skonį


Morką ir cukiniją sutarkuojame, įmušame kiaušinius. Viską išmaišome, sudedame į karščiui atsparias kepimo formeles išteptas alyvuogių aliejumi ir dedame į įkaitintą iki 180°C orkaitę. Kepame  30-40 min. kol gražiai apskrus viršus.

SKANAUS!

72.jpg

Menu based on autumn harvest! Swipe potatoes with courgettes and forget about calorie counting.


serves 2:

2 courgettes

1 carrot

8 quail eggs

1 chopped and toasted onion

1 tablespoon buckwheat flour

curry

freshly grounded black pepper


Grate courgettes and a carrot, beat in the eggs. Stir, add flour and onion, season with curry and black pepper. Divide between the bowls and bake for 30-40 minutes in 180°C preheated oven.

BON APPETIT!

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s